Электронный каталог

хлебопекарная промышленность

Найдено записей:  11

1. Текст. материал (печ.)Технологическое оборудование хлебопекарных предприятийГоловань Юрий Петровичучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1979. - 380, [1] с.
2. Текст. материал (печ.)Справочник работника хлебопекарной промышленности потребительской кооперацииМосква: Экономика, 1985. - 157, [2] с.
3. Текст. материал (печ.)Справочник экономиста хлебопекарной промышленностиШифман З. Б. Москва: Агропромиздат, 1991. - 222, [1] c.
4. Текст. материал (печ.)Технологическое оборудование хлебопекарных предприятийГоловань Юрий Петровичучебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 1003 "Хлебопекарное производство"Москва: Агропромиздат, 1988. - 382 с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Сборник задач по технологии хлебопекарного производстваХабарова Александра Васильевнаучебное пособие для техникумов пищевой промышленностиМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 168, [1] с.
6. Текст. материал (печ.)Технология хлебопекарного производстваАуэрман Лев Яновичучебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 414, [1] с.
7. Текст. материал (печ.)Дипломное проектирование предприятий хлебопекарной промышленностиГришин Анатолий Сергеевичучебное пособие для учащихся средних специальных учебных заведенийМосква: Агропромиздат, 1986. - 246, [1] с.
8. Текст. материал (печ.)Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производстваМаклюков Илья Ивановичучебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 270, [1] с., ил.
9. Текст. материал (печ.)Микробиология в пищевой промышленностиЖвирблянская Адельгейда Юльевнаучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с.
10. Текст. материал (печ.)Информационные технологии систем управления технологическими процессамиБлаговещенская Маргарита Михайловнаучебник для студентов высших учебных заведенийМосква: Высшая школа, 2005. - 767, [1] с.
11. Текст. материал (печ.)Хлеб и булочные изделияАпет Тамара Константиновнасырье,технология,оборудование,рецептураМинск: Попурри, 1997. - 319с.

Алфавитный указатель